Klart!

Lägg på allt kött

Nästan klart

Strimla köttet

Hacka gurkan

Sallad!

Stöt jordnötterna

Mal ner dom

Kryddor

Tips: man får ut mer jos ur limen om man mikrar den lite innan

Efter att den har varit i ugnen

Lime är en viktig ingrediens.

Thailändsk biffsallad

Ingredienser

1. Biff
   
2. Sallad
3. Gurka
4. Rödlök
5. Jordnötter

Salladsås

1. Jordnötolja
2. Vinäger
3. FIsksås
4. Tamarindpasta
5. Chilipeppar
6. Vitpeppar
7. Salt
8. Sesamfrön
9. Sesampasta
10. Lime

Blandas efter smak

Hur du gör

1. Sätt på ugnen 200°
2. Förstek biffen
3. Salta och peppra
4. Sätt i termometer
5. Sätt in i ugnen
6. Ugnstek köttet till 55° på köttermometern
7. Gör en salladsås
8. Strimla sallad, rödlök och gurkan
9. Krossa jornnötterna
10. Skiva köttet
11. Lägg köttet ovanpå salladen
12. Strö över jordnötterna
13. Häll på salladsåsen

Kan serveras med ris